萝卜炖牛腩

by 柠檬果儿mzj 4 收藏 23150 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
初中水平

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

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主料2人份
辅料
8克
7克
香叶2克
桂皮1小块
八角2颗
老抽4克
生抽6克
适量
5克
适量
展开全部辅料
步骤1 萝卜炖牛腩的做法大全

将食材准备好,洗净,土豆去皮

步骤2 萝卜炖牛腩的做法图解

将牛腩切块状,胡萝卜切块,土豆切块,葱切段,蒜切片

步骤3 萝卜炖牛腩的家常做法

将牛腩冷水下锅,过水

步骤4 萝卜炖牛腩的简单做法

焯掉多余的血水。将焯过水的牛腩捞出,把表面的浮沫用流动的水冲洗干净,控干水份

步骤5 萝卜炖牛腩怎么吃

锅中放入油,油热后,放入葱蒜爆香

步骤6 萝卜炖牛腩怎么做

在加入牛腩翻炒均匀

步骤7 萝卜炖牛腩怎么炒

加入桂皮,香叶,八角

步骤8 萝卜炖牛腩怎么煮

加入生抽,老抽

步骤9 萝卜炖牛腩怎么炖

用铲子翻炒均匀

步骤10 萝卜炖牛腩怎么煸

加入适量的水。大火烧开,转中小火煮50分钟

步骤11 萝卜炖牛腩怎样煸

然后在加入切好的胡萝卜,土豆块

步骤12 萝卜炖牛腩怎样做

加入盐调味,继续再煮25分钟即可。最后开盖大火收汤汁即可

步骤13 萝卜炖牛腩怎样炒

装盘开吃吧

成品图
烹饪技巧

牛肉焯水需要是冷水下锅。
土豆和胡萝卜不要放的太早,最后再放即可

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