萝卜炖牛腩

by 希味淡 486 收藏 5504 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

这次买的是牛腩,肉质很好呢,现在大暑之后吃这个最养人呢!牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。我们可以一周吃上一次,也是可以的,而且脂肪含量很低,补脾胃、益气血、强筋骨,反正猪肉都涨价那么多,就别吃了,换种肉更美味呢,又对身体好,煮上一锅给家人补补,让孩子身体强壮,不长胖呢!一般牛腩价钱在40一斤,买上一斤能炖上一大锅,可以盛出一部分还可以下面条呢,现在我就教大家做这个道美味!

展开
主料2人份
辅料
蒜瓣3个
1块
桂皮1段
八角2个
少许
料酒2勺
生抽2勺
黄豆酱2大勺
冰糖少许
展开全部辅料
步骤1 萝卜炖牛腩的做法大全

把牛腩洗净切小块,冷水下锅煮出杂质和血沫,捞出冲洗干净沥干

步骤2 萝卜炖牛腩的做法图解

热锅冷油,升温后把蒜瓣,姜切片放入爆香,把沥干的牛腩也倒入翻炒

步骤3 萝卜炖牛腩的家常做法

炒出片刻,牛腩微黄,放入桂皮,八角翻炒出香味,撒入点料酒继续翻炒

步骤4 萝卜炖牛腩的简单做法

接着倒入盐和生抽调味,翻炒下再倒入黄豆酱炒制下

步骤5 萝卜炖牛腩怎么吃

倒入适量的清水,开大火炖煮,放入几颗冰糖,炖上20分钟

步骤6 萝卜炖牛腩怎么做

白萝卜去皮切滚刀块,倒入锅中,继续炖煮上10分钟,软嫩后可出锅

成品图
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