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萝卜炖牛腩

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这次的萝卜牛腩换了种方法,一般我是先炒牛腩,加水将牛腩炖到软烂再放萝卜,这次是单独煮到牛腩软熟后再和萝卜一起煮,味道上说...

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主料 2人份

牛腩500克、白萝卜1个

辅料

1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙

萝卜炖牛腩步骤1 萝卜炖牛腩的做法大全

材料准备好:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段

步骤2 萝卜炖牛腩的做法图解

牛腩逆着条纹切麻将大小;牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出

步骤3 萝卜炖牛腩的家常做法

将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时,可用压力煲25分钟;随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用

步骤4 萝卜炖牛腩的简单做法

锅里放植物油,将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香叶炒香

步骤5 萝卜炖牛腩怎么吃

放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会

步骤6 萝卜炖牛腩怎么做

倒入炖牛腩的汤,加入白糖,大火烧开,小火煲50分钟期间不要揭盖;50分钟后放入青椒

步骤7 萝卜炖牛腩怎么炒

开大火,一边翻拌,一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可

萝卜炖牛腩成品图
原创菜谱创建时间:2007-01-24 02:15:16
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