萝卜炖牛肉

by 甜盐蜜语 397 收藏 6365 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.8%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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主料4人份
辅料
食盐2克
生姜10克
香叶2克
八角2粒
香葱适量
料酒15毫升
酱油适量
老抽适量
白糖5克
桂皮4克
展开全部辅料
步骤1 萝卜炖牛肉的做法大全

食材备用

步骤2 萝卜炖牛肉的做法图解

牛肉切小块,焯一去血水捞起沥水

步骤3 萝卜炖牛肉的家常做法

热锅冷油,先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香

步骤4 萝卜炖牛肉的简单做法

加入白萝卜继续煸炒

步骤5 萝卜炖牛肉怎么吃

放入牛肉块炒匀

步骤6 萝卜炖牛肉怎么做

加放调味料炒匀

步骤7 萝卜炖牛肉怎么炒

适量适量清水或高汤炖至酥烂即可

成品图
烹饪技巧

简单无技巧

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