步骤1
把猪蹄清洗一遍，放入锅中清水烧开，到处洗净
步骤2
把猪蹄洗净，放入炖锅中，倒入清水淹没猪蹄，放入老姜，大蒜，盐，料酒
步骤3
把萝卜切成小块，备用
步骤4
猪蹄炖了四十分钟，放入萝卜，在炖半小时
步骤5
炖汤的同时可以在上面一层蒸饭，饭与汤一锅熟
成品图
烹饪技巧
炖汤时，烧开以后转小火
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