萝卜粉丝炖虾皮

by 总干活(来自腾讯.) 336 收藏 12291 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.1%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

萝卜粉丝炖虾皮是青岛非常著名的家常菜,汤汁鲜美、萝卜软烂、粉丝顺滑,吃起来清淡爽口,原料简单又便宜,大家赶紧来试试吧!

展开
主料4人份
辅料
少许
少许
10克
植物油25克
麻油5滴
胡椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 萝卜粉丝炖虾皮的做法大全

准备好青萝卜、粉丝和虾皮

步骤2 萝卜粉丝炖虾皮的做法图解

青萝卜洗净,去皮,切成细丝

步骤3 萝卜粉丝炖虾皮的家常做法

粉丝用温水泡软待用

步骤4 萝卜粉丝炖虾皮的简单做法

葱花姜丝切好

步骤5 萝卜粉丝炖虾皮怎么吃

炒锅烧热,加入植物油,下入葱姜爆香

步骤6 萝卜粉丝炖虾皮怎么做

下入虾皮,小火煸香。 虾皮炒一下可以去腥增香

步骤7 萝卜粉丝炖虾皮怎么炒

下入萝卜丝,中火煸炒

步骤8 萝卜粉丝炖虾皮怎么煮

炒到萝卜丝打软,冲入开水,没过萝卜丝,中火炖2分钟

步骤9 萝卜粉丝炖虾皮怎么炖

加入盐调味

步骤10 萝卜粉丝炖虾皮怎么煸

加入胡椒粉去腥提鲜

步骤11 萝卜粉丝炖虾皮怎样煸

加入泡好的粉丝,用铲子铺平,使粉丝浸入汤汁 炖2分钟,至粉丝软烂即可关火

步骤12 萝卜粉丝炖虾皮怎样做

出锅装入大碗中,淋上香油即可

成品图
烹饪技巧

虾皮要炒一下,不然有腥味
萝卜丝要炒透,去掉萝卜的“异味”
粉丝提前泡软,缩短烹饪时间

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