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萝卜干肉包的做法

萝卜干肉包

by 孙见林

肉馅中加入干爽的萝卜丁,肥而不腻,即美味又爽口,深受女性朋友喜爱。

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萝卜干肉包营养建议

萝卜干肉包的食材2人份

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萝卜干肉包的做法

1 萝卜干肉包菜谱图解

和面、发面的步骤就不多说了,可以参看我的香菇肉包的制作过程

2 萝卜干肉包菜谱图解

干萝卜(新鲜白萝卜切片,抹盐风干两天)切成丁

3 萝卜干肉包菜谱图解

五花肉剁成肉末

4 萝卜干肉包菜谱图解

切好的萝卜丁、肉沫中加入剁辣椒、豆豉(浏阳产的最好)、姜、香油,拌匀

5 萝卜干肉包菜谱图解

发好的面团搓成长条,切成小段,再擀成面皮(中间后边上薄)

6 萝卜干肉包菜谱图解

放入肉馅,将边缘包起来

7 萝卜干肉包菜谱图解

蒸锅中放凉水,放入包子,蒸25分钟左右,关火后5分钟揭开锅盖,即可食用

成品图

萝卜干肉包的烹饪技巧

  萝卜干要提前制作好,发面的时间和温度要控制好

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