萝卜糕(升级版)

by 真馜花 2 收藏 9983 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

欢迎加微博@Love-sum

展开
主料3人份
辅料
1/4勺
花生30颗
展开全部辅料
步骤1 萝卜糕(升级版)的做法大全

萝卜和粉的比例是5:1,萝卜去皮、洗净、称重,然后再称粘米粉

步骤2 萝卜糕(升级版)的做法图解

萝卜擦丝后有水份出来,用萝卜汁逐量加入粉中,直至可以揉成团,把面团揉几分钟。揉面是为了吃时口感有韧性,不粘糊

步骤3 萝卜糕(升级版)的家常做法

然后将萝卜丝挤干,汁倒入粘米团中,用筷子将粉搅稀成糊

步骤4 萝卜糕(升级版)的简单做法

油锅中加入腊肉腊肠,爆香后加入挤干水份的萝卜丝,炒至萝卜有点半透明,加入盐炒均,然后趁热放入粘米糊中,用筷子拌匀

步骤5 萝卜糕(升级版)怎么吃

蒸盘抹油,把材料倒入铺平,我一半加入了花生。倒入盘后,大概2-3cm高,下锅蒸20分钟即可,不建议倒入窄小容器中蒸,时间要相对增加。晾凉后再分割,底部才不会粘盘。可以直接吃,也可以切薄片煎

成品图
烹饪技巧

之前介绍过一个做法,是比较简单、快捷,这次是升级版,比之前的做法多一个程序,就是揉粉。看看做法吧。喜欢腊肉腊肠多的可加量,但盐量则要相对减少

猜你喜欢

萝卜糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >