萝卜牛腩

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 2 收藏 3394 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
中级掌勺

广东很多萝卜牛杂牛腩小吃店,一点点卖得也不便宜,不如自己在家做萝卜牛腩,真材实料,还可以大快朵颐。 3个小时的等待,牛腩焖得很软烂,易嚼烂,小朋友都可以轻易嚼烂。 如果用高压锅更便捷,高压大约半小时就可以。

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主料4人份
新鲜牛腩300克
辅料
大葱40克
10克
3克
1克
清水1500毫升
展开全部辅料
步骤1 萝卜牛腩的做法大全

材料准备:白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩块

步骤2 萝卜牛腩的做法图解

大葱切长段、姜切片、白萝卜切滚刀状

步骤3 萝卜牛腩的家常做法

锅内胆依次放入牛腩块、大葱段、姜片、白萝卜,加入1500毫升水。

步骤4 萝卜牛腩的简单做法

盖锅盖,开大火煮开,转中小火,水开撇掉白沫,继续烹饪

步骤5 萝卜牛腩怎么吃

检查看牛腩是否容易食用,OK则烹饪完成,根据个人口味加入适量盐,盛出装饰少许葱花,食用

成品图
烹饪技巧

牛腩块可以请档口老板帮忙切大块的,他们专用的刀锋利好切
萝卜选大点,有裂的会比较好吃
经过长时间熬煮,煮好后水不是很多的,想喝汤的请开始烹煮前适当增加水,加够水
盐的分量可以先加少许,试过味道再酌情增加

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