萝卜牛腩煲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.1%
蛋白质
25.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

一款宴客的招牌菜,数小时的慢炖,饱含做饭者满满的心意,相信吃的人可以感受到这份小火慢炖的心意❤️!

展开
主料4人份
辅料
6片
大蒜2段
料酒适量
老抽1大勺
生抽1大勺
少许
一根
柱侯酱30毫升
展开全部辅料
步骤1 萝卜牛腩煲的做法大全

萝卜切块,牛腩切块

步骤2 萝卜牛腩煲的做法图解

砂锅放水放生姜片和牛腩中大火炖煮1-2小时,直到牛腩可以被筷子轻易插破,期间撇去血沫

步骤3 萝卜牛腩煲的家常做法

煮好的牛腩捞出(切记煮牛腩的汤留着不要倒,这是高汤),锅内放油放香料(八角、香叶、大蒜等)炒香后下牛腩炒至微变色

步骤4 萝卜牛腩煲的简单做法

而后放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱同炒

步骤5 萝卜牛腩煲怎么吃

锅内倒入刚刚砂锅煮牛腩的汤水,大火烧开

步骤6 萝卜牛腩煲怎么做

再将锅内的牛腩连同汤水倒回砂锅,放萝卜盖盖子,小火炖煮1小时,直到萝卜变色入味,出锅前放葱段

步骤7 萝卜牛腩煲怎么炒

放根香菜,点缀,直接把砂锅端上桌

成品图
烹饪技巧

好吃的砂锅牛腩一定是耗时耗力的,可是味道一定也值得!(没有耐心的朋友也可以用高压锅半小时煮软牛腩再炒之)宴客时候的王牌菜肴

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