萝卜牛肉水饺

by 刘大花266 476 收藏 6467 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.9%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

饺子是家家户户必备的佳节主食,冬季里最合适的馅料便是萝卜牛肉馅了。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。说了这么多的好处,大家赶紧动手打造一份属于自己的牛肉萝卜水饺吧。

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主料未知
辅料
110克(放面团)+适量(放牛肉馅)
适量
耗油1勺
酱油2勺
料酒1勺
葱姜适量
3勺
花椒粉适量
家乐老母鸡浓汤宝1小盒
展开全部辅料
步骤1 萝卜牛肉水饺的做法大全

将面粉加水和盐揉成光滑面团,醒面30分钟

步骤2 萝卜牛肉水饺的做法图解

醒面期间制作馅料:萝卜胡萝卜切丝,水烧开烫1分钟捞出过凉水

步骤3 萝卜牛肉水饺的家常做法

萝卜和胡萝卜挤出水分备用。葱姜切末

步骤4 萝卜牛肉水饺的简单做法

将牛肉切碎,可以买绞现成的,自己切碎的更好吃些。加入所有调料,拌匀。然后一点的加入水,边加边顺时针搅拌,直至肉馅黏稠有弹性

步骤5 萝卜牛肉水饺怎么吃

将萝卜丝加入牛肉馅里,搅拌均匀

步骤6 萝卜牛肉水饺怎么做

将醒好的面团分成大小适当的小剂子,揉圆

步骤7 萝卜牛肉水饺怎么炒

檊成饺子皮,放入适量肉馅,包成喜欢的形状

步骤8 萝卜牛肉水饺怎么煮

包好所有饺子后起锅大火烧水

步骤9 萝卜牛肉水饺怎么炖

开锅后下饺子,改中大火烧开后再加半碗凉水,等到两开后水饺浮起来即可

步骤10 萝卜牛肉水饺怎么煸

剩余的饺子可以放在饺子盒里冷冻起来以后食用

步骤11 萝卜牛肉水饺怎样煸

煮好的饺子盛出装盘

成品图
烹饪技巧

面粉的水量需要灵活添加
牛肉馅不要太干,否则口感发柴
可以在馅里加油,我怕腻没有加
饺子馅加入一块浓汤宝特别鲜香

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