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萝卜清炖羊肉

by 潇宝额娘131425　356 收藏　3594 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
47.7%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

春天虽悄然而至，但天气乍暖还寒，偶尔妖风四起，下几场小雨是常有之事，每到这时，总想煲一锅暖身汤来慰劳下自己。 青萝卜和羊肉，荤素搭配，驱寒暖胃，清淡可口，营养滋补，绝配好搭档。 萝卜不但能够去羊肉本身的腥膻味，还可以吸附部分肥羊肉的脂肪，去火解腻，分分钟解决吃羊肉上火的问题，萝卜清炖羊肉，大爱哦

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主料3人份
羊肉500克
青萝卜200克
辅料
生姜1块
蒜苗适量
盐5克
胡椒粉2克
花椒粒5克
大葱段1节
料酒2勺
香油2滴
展开全部辅料
步骤1 萝卜清炖羊肉的做法大全

羊肉入凉水，放花椒粒，生姜片，料酒，葱段焯水

步骤2 萝卜清炖羊肉的做法图解

冲洗干净血沫和花椒粒，和生姜一起重新加入清水中

步骤3 萝卜清炖羊肉的家常做法

大火煮开，小火慢炖1个小时左右

步骤4 萝卜清炖羊肉的简单做法

中途将青萝卜削皮切块

步骤5 萝卜清炖羊肉怎么吃

蒜苗切蒜苗圈

步骤6 萝卜清炖羊肉怎么做

等羊肉煮透后，加青萝卜再炖煮10分钟至变色

步骤7 萝卜清炖羊肉怎么炒

加盐，胡椒粉调味

步骤8 萝卜清炖羊肉怎么煮

容器中放入青蒜苗增味

步骤9 萝卜清炖羊肉怎么炖

舀入羊肉汤

步骤10 萝卜清炖羊肉怎么煸

滴入香油提香

成品图
烹饪技巧

羊肉做法繁多，不偏爱清淡口味，也可做成红烧，黄焖口味
介意清淡口味和原滋原味，可多添加几种食材和调味料

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