萝卜青口发面包

by 月色家的小厨房 419 收藏 1020 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.4%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

又到一年一度吃萝卜的季节了,今天表弟送了好多自己家种的青萝卜,因为家人都爱吃面食,立马发面做了萝卜丝包子,常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,这个季节多吃点应季的萝卜白菜是最有营养的呀,现在是一个癌症高发的年代,如果平时能坚持多吃一些青萝卜,就能预防癌症发生,因为青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分,而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素,这些物质能清理人体内的垃圾,减少致癌物质生成,对预防癌症也是有很大好处滴哟……

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主料
辅料
豆瓣酱20克
鸡精2克
花椒粉3克
酵母2.5克
清水(和面用)130克
适量
展开全部辅料
步骤1 萝卜青口发面包的做法大全

麦芯粉称重后放入面包桶里,加入清水和酵母,启动面包机的一个和面程序。

步骤2 萝卜青口发面包的做法图解

和好的面团用手揉圆后继续放入面包桶里进行醒发

步骤3 萝卜青口发面包的家常做法

现在准备包子的食材,青口我是提前洗净后煮熟扒出来的肉。

步骤4 萝卜青口发面包的简单做法

青萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝,因为萝卜太大,我只用了1/3的萝卜,在擦好丝的萝卜里加入适量的盐后搅拌均匀腌制一下。

步骤5 萝卜青口发面包怎么吃

把腌制好的萝卜丝用手钠干水分后用刀切成碎末备用

步骤6 萝卜青口发面包怎么做

猪肉用刀切成小丁,葱姜切末后,把切好的猪肉和葱姜都放入盆中。

步骤7 萝卜青口发面包怎么炒

先加入豆瓣酱后再加入花椒粉

步骤8 萝卜青口发面包怎么煮

这个时候再加入鸡精调味

步骤9 萝卜青口发面包怎么炖

看见所有的食材和调料都准备齐全后

步骤10 萝卜青口发面包怎么煸

用硅胶铲子搅拌均匀后

步骤11 萝卜青口发面包怎样煸

加入提前切碎的萝卜和切块的青口肉

步骤12 萝卜青口发面包怎样做

用硅胶铲子把所有的食材搅拌均匀就可以了

步骤13 萝卜青口发面包怎样炒

发酵好的面团呈蜂窝状,如图:

步骤14 萝卜青口发面包怎样煮

把醒发好的面团排气揉匀后搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

步骤15 萝卜青口发面包怎样炖

用擀面杖擀成圆形薄面皮,记住是要把面皮擀的是外薄中间厚一点呀。

步骤16 萝卜青口发面包的制作

把做好的馅料适量放入擀好的面皮里

步骤17 萝卜青口发面包的制作方法

包成自己喜欢的模样就可以了,我今天包的是麦穗模样,这种包子可以放入更多的馅料哟,依次包好所有的包子后。

步骤18 萝卜青口发面包的制作大全

蒸锅里倒入适量的清水后,把包好的包子放入蒸屉上进行二发

步骤19 萝卜青口发面包的做法大全

看见包子发至原来的1.5倍大的时候,用中火烧开后继续蒸20分钟焖5分钟即可

步骤20 萝卜青口发面包的做法大全

白白胖胖的萝卜丝青口包子出锅咯

步骤21 萝卜青口发面包的做法大全

好吃到停不下来,我一下干掉了3个

步骤22 萝卜青口发面包的做法大全

营养丰富又健康美味

步骤23 萝卜青口发面包的做法大全

再来一张诱惑你

步骤24 萝卜青口发面包的做法大全

嘻嘻,想吃不,搭配上青口肉,真的是鲜掉眉毛哟。

步骤25 萝卜青口发面包的做法大全

喜欢的亲们快来做起来吧

成品图
烹饪技巧

萝卜是百搭的食材,我今天搭配了青口肉,因为家里有现成的,还可以任意搭配其它的任何海鲜食材呀……

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