萝卜肉丸子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.2%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

每年秋冬优妈总会想出一系列换着花样做萝卜的方法献给不爱吃萝卜的孩纸,好吧~我就是那个不爱吃萝卜的孩纸萝卜肉丸子我知道秋冬萝卜吃了好处多,但是我就是不爱,尤其不爱褒在汤里,眼睁睁的看着一块块萝卜,这样让我吃,最多只能勉强吃一两块。不过呢,如果把萝卜做的很美味,改变它本身的颜色和味道,我还是能吃很多滴。

展开
主料4人份
辅料
4片
料酒2小勺
食盐3小勺
植物油1大勺
水淀粉1大勺
菜心2个
生抽1大勺
番茄粉1大勺
适量
展开全部辅料
步骤1 萝卜肉丸子的做法大全

猪前腿肉肉质松散细嫩一点,所以最好选前腿,豆腐要老豆腐哦,萝卜一段就可以,分别洗净备用

步骤2 萝卜肉丸子的做法图解

猪肉去皮以后绞成肉末,生姜切细一块放入

步骤3 萝卜肉丸子的家常做法

在肉馅里放入食盐、生抽、料酒拌匀

步骤4 萝卜肉丸子的简单做法

把豆腐捏碎放入肉馅里

步骤5 萝卜肉丸子怎么吃

萝卜擦成丝,再用刀略切几刀

步骤6 萝卜肉丸子怎么做

把萝卜丝放入,再加一遍食盐拌匀

步骤7 萝卜肉丸子怎么炒

再放入1大勺番薯淀粉

步骤8 萝卜肉丸子怎么煮

番薯粉跟肉馅充分拌匀,加了番薯粉可以增加所有材料的粘合度

步骤9 萝卜肉丸子怎么炖

抓一小块馅料,用手互相倒几次团成圆形,再略微压扁

步骤10 萝卜肉丸子怎么煸

煎锅烧热,放入植物油,再把丸子放入煎黄

步骤11 萝卜肉丸子怎样煸

一面煎黄以后翻面继续煎,我是一边做一边煎

步骤12 萝卜肉丸子怎样做

全部煎好以后盛出备用

步骤13 萝卜肉丸子怎样炒

锅里的余油留一点,再放入一大碗水烧开,放食盐

步骤14 萝卜肉丸子怎样煮

水开以后放入丸子,转中小火,盖上盖子煮20分钟

步骤15 萝卜肉丸子怎样炖

汤汁变浓以后放入两个菜心再煮一分钟

步骤16 萝卜肉丸子的制作

用水淀粉勾芡

步骤17 萝卜肉丸子的制作方法

下水淀粉以后再煮一分钟即可出锅

成品图
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