很少买排骨,炖汤不好吃,但是拿来烧菜还是不错的。
排骨洗净剁小块,加入料酒和生抽腌制;配料洗净切块
锅中油热,倒入洋葱炒出香味儿
倒入排骨翻炒出油
倒入萝卜,炒匀
加入盐,炒匀
滴入老抽炒上色
沿锅边加入清水,煮开,小火焖煮30分钟
加入青红椒,炒匀
淋入生抽提味儿
撒入胡椒粉炒匀即可入碟