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萝卜丝豆腐汤

by 美美家的厨房 501 收藏 11221 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
10.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这句耳熟能详的明间俗语,点名了萝卜在饮食中的重要地位,其实,不光是冬天适合吃萝卜,乍暖还寒的春天,更适合多吃萝卜呢。春天,天气转暖,人体也到了生发的时候,同时这个季节容易感染疾病,白萝卜能够下气宽中、疏肝理气、有效保护肝脏,豆腐有调和脾胃的功效,这道简简单单的白萝卜豆腐汤,春天坚持吃,能补肝升阳,增强体质,抵抗感冒病毒。 这道菜主要是给孩子做的,所以比较清淡,萝卜丝和豆腐搭配,我也是第一次,不过却清香爽口,连汤汁都甜滋滋的呢,小朋友特别喜欢。

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主料未知
辅料
适量
适量
葱花适量
大蒜适量
展开全部辅料
步骤1 萝卜丝豆腐汤的做法大全

萝卜洗干净,连皮切成细丝备用

步骤2 萝卜丝豆腐汤的做法图解

豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状

步骤3 萝卜丝豆腐汤的家常做法

烧开一锅水,将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟

步骤4 萝卜丝豆腐汤的简单做法

萝卜丝微微变得透明,立刻捞出来,放在水龙头下冲凉,控干水备用

步骤5 萝卜丝豆腐汤怎么吃

油锅烧热,将蒜末倒入锅里,炒出香味

步骤6 萝卜丝豆腐汤怎么做

倒入半锅水,加两勺高汤,将豆腐块倒进去,煮开

步骤7 萝卜丝豆腐汤怎么炒

加盐调味,我家不喜欢放太多的调料,所以家里常备着高汤,冻在冰箱里,煮起来很方便,如果直接用清水的话,稍微加点鸡精味道会更好

步骤8 萝卜丝豆腐汤怎么煮

水开后加入萝卜丝,煮至再次开锅,撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了,汤汁甘甜,轻轻淡淡的很是美味呢

成品图
烹饪技巧

豆腐稍微切小块点,煮出来更入味,口感更好
萝卜丝先用开水汆烫,去除了萝卜的天然辣味,煮出来的汤更清爽
高汤就是用排骨或者是鸡炖出来的汤,炖肉类的时候一次可以多做点,放在冰箱里随做随拿很方便呢。煮汤的时候加两勺进去,味道立刻鲜美很多

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