萝卜云耳骨头汤

by Jackey猫 4 收藏 4136 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

感觉人的口味真的好奇怪,记得以前猫根本不喜欢吃白萝卜,也不知道从什么时候开始,慢慢地就爱上这种清甜多汁的食材,煲汤炒菜打边炉都喜欢放上几块白萝卜,吃起来清甜软嫩,好吃的白萝卜的药用价值也很高,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

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主料2人份
辅料
蜜枣2颗
金华火腿20克
适量
食盐2克
展开全部辅料
步骤1 萝卜云耳骨头汤的做法大全

猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净

步骤2 萝卜云耳骨头汤的做法图解

小锅坐水,把骨头放入焯去血沫

步骤3 萝卜云耳骨头汤的家常做法

砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入

步骤4 萝卜云耳骨头汤的简单做法

加入蜜枣

步骤5 萝卜云耳骨头汤怎么吃

放入金华火腿

步骤6 萝卜云耳骨头汤怎么做

最后把焯过水的猪骨头放入

步骤7 萝卜云耳骨头汤怎么炒

盖好盖子,开大火,锅开后,煲5分钟,然后转中小火煲60分钟

步骤8 萝卜云耳骨头汤怎么煮

这时把云耳放入锅内,继续煲20分钟

步骤9 萝卜云耳骨头汤怎么炖

食用前可根据自家口味调入适量的盐

成品图
烹饪技巧

需要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品,以免影响疗效
想要吃到清甜的白萝卜,其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法,它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟

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