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萝卜猪肉包子

by 海天一色6305 834 收藏 37409 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

包子做为面食的一种,是北方家庭都喜欢吃的,当然馅料也是各种各样的。我们家喜欢用水萝卜馅的。水萝卜含有的丰富的营养,含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜还能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维也可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。新鲜的水萝卜含水分较多,用来拌的馅料鲜香多汁。而我和面也是有小窍门的,和面时用温水化开酵母,再加入白糖,有助于面团的发酵。擀的包子皮要中间厚边缘薄,包的馅料不要太多,包好的包子也要再次醒半小时进行二次发酵,这样蒸好的包子才会皮薄暄软也不塌。掌握了这些小细节,每次蒸好的包子我们全家都抢着吃,这样蒸的包子太好吃了,亲们也试试吧!

展开
主料3人份
辅料
白糖1勺
花生油4勺
芝麻油1勺
酱油2勺
5克
五香粉1克
1棵
1块
料酒2勺
展开全部辅料
步骤1 萝卜猪肉包子的做法大全

面包桶中倒入温水,加入酵母化开

步骤2 萝卜猪肉包子的做法图解

面粉中加1勺白糖和成面团,盖上盖子等待发酵

步骤3 萝卜猪肉包子的家常做法

发酵的过程准备馅料,猪肉馅加葱姜碎、酱油、料酒、盐、五香粉、花生油1勺和芝麻油拌匀腌制半小时

步骤4 萝卜猪肉包子的简单做法

萝卜洗干净檫成细丝

步骤5 萝卜猪肉包子怎么吃

剁碎

步骤6 萝卜猪肉包子怎么做

将萝卜碎倒入肉馅中,加入剩余的油拌匀调成包子馅

步骤7 萝卜猪肉包子怎么炒

面团发酵好,里面呈蜂窝状

步骤8 萝卜猪肉包子怎么煮

取出揉揉排气后切成剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮

步骤9 萝卜猪肉包子怎么炖

包上馅料

步骤10 萝卜猪肉包子怎么煸

全部包好放在铺好硅胶笼布的笼屉上,每个包子中间间隔些空隙

步骤11 萝卜猪肉包子怎样煸

盖上盖子醒发半小时后,冷水上锅,烧开后再蒸20分钟,时间到了再焖2到3分钟再开盖

成品图
烹饪技巧

用温水化开酵母会加速发酵,温水的温度不要超过40度;面粉中加入白糖可以帮助发酵;包子包好后要二次醒发半小时再蒸

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