香辣可口
姜切丝
鱼洗干净去鱼鳞,用在双面身划痕,用切好的姜丝塞上,倒上料酒和少许盐腌5分钟
青红辣椒切好备用
香菜洗好等鱼煮熟了放鱼身上点缀
蒜苗也是等鱼煮熟和香菜一块放
锅里放油,热锅后倒进大蒜和辣椒还有姜丝炒1分钟
把鱼放进去2面翻剪各2分钟
放2碗水,倒酱油和盐盖上大火煮8分钟即可