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罗勒番茄酱焗山药

by 乐食记 1072 收藏 8207 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.4%
蛋白质
9%
咸鲜味
<60分钟
较高热量

山药,即薯蓣,又叫淮山药、山薯等,具有健脾补肺、益胃补肾的功效,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗作用。山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,是山中之药、食中之药。不 仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,和枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮,可补肾强身,增强抵抗力。山药有多种吃法,凉拌、清炒,或者炖汤煮粥,口感都非常香甜。这次 用山药做了罗勒番茄酱焗山药把山药吃出了披萨感。

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主料3人份
辅料
马苏里拉芝士适量
展开全部辅料
步骤1 罗勒番茄酱焗山药的做法大全

把山药洗净后切段放入蒸锅蒸熟悉至软面。(我因为过敏所以用先蒸熟再去皮的方法,这样就不会奇痒难忍了)

步骤2 罗勒番茄酱焗山药的做法图解

把蒸好的山药剥去外皮

步骤3 罗勒番茄酱焗山药的家常做法

把去了皮的山药压成泥,放入100克意面酱

步骤4 罗勒番茄酱焗山药的简单做法

用勺子翻拌均匀

步骤5 罗勒番茄酱焗山药怎么吃

把拌好的山药泥放入烤碗,铺上一层香肠

步骤6 罗勒番茄酱焗山药怎么做

再撒上一层马苏里拉芝士

步骤7 罗勒番茄酱焗山药怎么炒

放入预热好的烤箱,中层,200度,15分钟至表面的芝士上色即可

成品图
烹饪技巧

山药皮中含有皂角素以及黏液中的植物碱,有些人接触后会奇痒难忍,只要放在火上烤下或者水里放一点醋洗洗即可

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