罗勒猪肉虾胶酿彩椒

by 明月舞青衣 244 收藏 2397 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

罗勒这种香料在台湾的美食中很常见,有着一种特殊的香气。比较著名的就是台湾三杯鸡,缺了罗勒就少了一种味道。 罗勒作为香料的一种,不仅跟蔬菜很搭,跟肉类也很搭。肉馅里加入一些新鲜罗勒,味道是出奇的香,减少了肉类的油腻感,令人胃口大开。 彩椒煎炸的焦香又软乎乎的,还裹着油脂的香气,不油腻也很美味。

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主料2人份
彩椒(小)5个
新鲜罗勒10克
辅料
适量
白胡椒粉10克
料酒10克
生粉适量
浓汤宝1个
展开全部辅料
步骤1 罗勒猪肉虾胶酿彩椒的做法大全

准备材料。虾去壳去虾线。罗勒洗净。猪肉洗净,切大块。

步骤2 罗勒猪肉虾胶酿彩椒的做法图解

彩椒洗净,对半切开,去掉蒂和籽、筋膜。

步骤3 罗勒猪肉虾胶酿彩椒的家常做法

汉美弛破壁机接通电源,将猪肉放入破壁机桶里

步骤4 罗勒猪肉虾胶酿彩椒的简单做法

放入虾仁。

步骤5 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么吃

放入罗勒。罗勒的香味扑鼻而来

步骤6 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么做

加入一个浓汤宝

步骤7 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么炒

加入少许的水,或者高汤也可以。

步骤8 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么煮

按下启动键,1分钟的时间,就粉碎成了细腻的肉馅。

步骤9 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么炖

肉馅里放入盐、胡椒碎,拌匀。

步骤10 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎么煸

拌匀

步骤11 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎样煸

彩椒里面轻轻铺上一层生粉。

步骤12 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎样做

用筷子将肉馅塞满彩椒里。在撒上一层生粉。这样可以起到黏合作用,在煎炸的时候,肉馅和彩椒不易脱离

步骤13 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎样炒

锅里加入少许的油烧热,将彩椒肉馅朝下放入锅里。

步骤14 罗勒猪肉虾胶酿彩椒怎样煮

小火煎炸约5分钟至肉馅表面焦黄。再翻面继续煎炸5分钟。视彩椒大小,增减时间

成品图
烹饪技巧

彩椒尽量挑选小点的,这样容易煎透。也可以选择长尖椒
还可以继续做成红烧汁和辣椒一起焖煮至熟透

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