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罗宋汤

by 白~雾(来自腾讯.) 561 收藏 34589 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.4%
蛋白质
15.9%
蒜香味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直听朋友说罗宋汤怎么好吃,在网上搜了好多方子多需要番茄酱,其实我喜欢原汁原味的食材,特意打电话问了朋友,朋友说她不喜欢放番茄酱,她喜欢清淡的,是呀,正如我所想,看到我的成品图豆亲们肯定会想颜色有点淡哦,其实是没有添加番茄酱的原因,不够口感非常不错,加上现在的番茄是一年中特好吃的时候,冬天的番茄做罗宋汤肯定需要添加番茄酱,其实能够做出美味的罗宋汤对食材特别讲究,这次做的所有食材多是当季的,而且又是乡下自己种的,所以这次的罗宋汤酸甜可口,味道很浓郁,各式蔬菜与牛肉很好的融合在一起,不管是冬天里搭配面包热喝,抑或是在炎夏冷食也很不错,还很开胃,让人食欲大开哦。

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主料3人份
辅料
黄油60克
食盐2勺
胡萝卜半根
洋葱半个
包菜50克
小葱4根
3小片
面粉50克
黑胡椒1/2勺
展开全部辅料
步骤1 罗宋汤的做法大全

准备好主料,牛腩放入水里焯一下,洋葱,面粉,忘记拍了

步骤2 罗宋汤的做法图解

焯好水的牛肉洗净,放到锅里,加入适量的清水和几片生姜,用大火煮滚,撇去浮沫,改小火焖至牛肉软烂,约1小时30分钟左右

步骤3 罗宋汤的家常做法

将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱、卷心菜切片,西红柿去皮切小块

步骤4 罗宋汤的简单做法

放入黄油将其烧热融化,放入洋葱煸炒至香味

步骤5 罗宋汤怎么吃

放入胡萝卜,土豆一起煸炒

步骤6 罗宋汤怎么做

再加入番茄继续煸炒

步骤7 罗宋汤怎么炒

炒至番茄出红汤

步骤8 罗宋汤怎么煮

翻炒均匀后倒入煮好的牛肉汤锅中,大火煮开后,开小火煮20分钟左右

步骤9 罗宋汤怎么炖

最后十分钟放入包菜

步骤10 罗宋汤怎么煸

将面粉倒入干净的炒锅中,用小火将面粉炒至微黄,其间要不停的搅拌保证面粉均匀受热

步骤11 罗宋汤怎样煸

煮至土豆软烂后加入炒好的面粉,用汤勺搅拌均匀。关火前加入盐、胡椒粉搅匀即可

成品图
烹饪技巧

没有黄油也可以用植物油或橄榄油代替

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