< 美食杰 菜谱分类 >

鹿茸菇排骨莴笋汤

by 香儿厨房 477 收藏 5719 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

莴笋有独特的清香味和诱人的色泽,和菌菇,猪排骨一起炖煮,不仅能增色提味,而且还能中和汤的油腻,整到汤水清澈鲜美,好喝极了。把这三样食材搭配一起,很好的互补营养。尤其是在寒冷冬季里,常喝此汤,能很好增强抵抗力,强壮身体安然过冬。

展开
主料4人份
猪排骨350克
鹿茸菇100克
辅料
少许
黄酒2汤匙
展开全部辅料
步骤1 鹿茸菇排骨莴笋汤的做法大全

买回家的猪排骨先用清水泡去血水,中途水浑浊了要及时换掉,之后洗净控水,备好莴笋和鹿茸菇

步骤2 鹿茸菇排骨莴笋汤的做法图解

把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净

步骤3 鹿茸菇排骨莴笋汤的家常做法

把鹿茸菇去掉老根后切段洗净,备好黄酒和生姜片,莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀

步骤4 鹿茸菇排骨莴笋汤的简单做法

锅内注入清水,水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起

步骤5 鹿茸菇排骨莴笋汤怎么吃

汤锅里注入清水,把排骨倒入锅中,把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开

步骤6 鹿茸菇排骨莴笋汤怎么做

烧开后把焯水好的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时

步骤7 鹿茸菇排骨莴笋汤怎么炒

之后转大火,把腌制过的莴笋入锅

步骤8 鹿茸菇排骨莴笋汤怎么煮

煮开后先尝试味道再加盐调味,开盖烧制莴笋出香味后熄火出锅

步骤9 鹿茸菇排骨莴笋汤怎么炖

盛入碗中即可享用

成品图
烹饪技巧

汤清味鲜,营养丰富的菌菇排骨莴笋汤就做好了。想要吃脆嫩口感的就药把莴笋用盐腌制出水分,这样再入锅烧就不会变的酥软,如果家有老人和孩子的就不要腌制了

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >