鹿茸菌山药鸡汤

by 七九星星 278 收藏 5157 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.6%
蛋白质
23%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

自从菜场新搬来一个专卖菌菇的摊位,每天都回去光顾一下。各种平时很难买的菌菇,在他那儿都有。 鹿茸菌是我们家常吃的一种菌菇,它含有多种丰富的氨基酸,可以增强抵抗力,对人体大有好处,适合所人吃! 家婆昨天杀了一只自家养的老母鸡,今天拿了一部分到店里,冰箱里还有剩下的一些鹿茸菌,正好用来炖一锅鲜美的鸡汤。 适合煲汤的食材有很多,但是铁棍山药却是非常地适合用来煲鸡汤。 有研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含的胆碱和卵磷脂能有效提高人的记忆力,常吃可以健身强体,延缓衰老,是非常好的保健佳品,也是所有人都适合吃哦! 这道鹿茸菌山药鸡汤,冬天吃最好了,既能养生,又能暖身。 大家再忙也要煲一锅养生汤,犒劳犒劳自己和家人哦!

展开
主料3人份
老母鸡500克
鹿茸菌40克
辅料
3克
料酒5克
3片
大蒜叶2根
展开全部辅料
步骤1 鹿茸菌山药鸡汤的做法大全

老母鸡洗净,斩块。锅中加入清水,将鸡块焯烫一下,捞出洗净

步骤2 鹿茸菌山药鸡汤的做法图解

锅中倒入适量清水,放入焯烫好的鸡块,再放入3片姜

步骤3 鹿茸菌山药鸡汤的家常做法

倒入适量料酒,大火煮开,转小火慢炖2.5小时。(我用的老母鸡,煮的时间要长些)

步骤4 鹿茸菌山药鸡汤的简单做法

铁棍山药去皮,切小段

步骤5 鹿茸菌山药鸡汤怎么吃

鹿茸菌洗净,一切两段

步骤6 鹿茸菌山药鸡汤怎么做

香菇洗净,切厚片

步骤7 鹿茸菌山药鸡汤怎么炒

待鸡汤熬制2.5小时后,倒入山药,继续煮15分钟

步骤8 鹿茸菌山药鸡汤怎么煮

然后下入香菇

步骤9 鹿茸菌山药鸡汤怎么炖

下入鹿茸菌,继续煮5分钟

步骤10 鹿茸菌山药鸡汤怎么煸

最后加入适量盐调味即可。

步骤11 鹿茸菌山药鸡汤怎样煸

出锅记得撒上大蒜叶子啊,会很香

成品图
烹饪技巧

如果用的不是养了多年的老母鸡,那么炖煮的时间可以相对减少
菌菇不宜久煮,时间长了营养容易流失,口感也不好

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >