卤肉饭

by de意の尐籹生 2 收藏 2120 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.1%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

一直想吃外面的卤肉饭可是疫情原因真的很难,在家做起来吧

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主料
辅料
食用油适量
葱姜蒜适量
生抽老抽蚝油适量
火腿肠适量
鸡蛋2个
食盐鸡精适量
冰糖6块
展开全部辅料
步骤1 卤肉饭的做法大全

将五花肉切成小块儿状

步骤2 卤肉饭的做法图解

倒入比炒菜量多一些的食用油炸制切成块的洋葱

步骤3 卤肉饭的家常做法

炸好的洋葱酥,这个不能少,卤肉饭的灵魂

步骤4 卤肉饭的简单做法

葱姜蒜切好,香菇切成丁

步骤5 卤肉饭怎么吃

炒锅热油,翻炒五花肉

步骤6 卤肉饭怎么做

倒入入葱姜蒜炒香

步骤7 卤肉饭怎么炒

到适量老抽翻拌均匀,这里放的较多了所以成品色泽发黑

步骤8 卤肉饭怎么煮

倒入适量开水

步骤9 卤肉饭怎么炖

再倒进香菇丁和洋葱酥

步骤10 卤肉饭怎么煸

放入冰糖食盐和鸡精开始炖

步骤11 卤肉饭怎样煸

放入煮好的鸡蛋,炖制汤汁收干变得浓稠即可

步骤12 卤肉饭怎样做

将油菜用开水烫二分钟,鸡蛋切开,将卤肉和汤汁浇在米饭上

成品图
烹饪技巧

洋葱酥绝对不能少,还有注意老抽一定少放啊,我这个放多了色泽发黑,不太好看,味道还是不错的

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