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卤肉饭

by 悠哈厨房 10866 收藏 127334 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

卤肉饭看似很复杂,做过一次后,发现真的有偷懒的办法,就是充分利用高压锅或电饭煲,一人做饭的时候倒也非常省心

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主料2人份
辅料
适量
料酒10毫升
生抽15毫升
红烧酱油15毫升
白糖5克
小油菜少许
展开全部辅料
步骤1 卤肉饭的做法大全

准备的材料,干香菇冲洗一下,提前用清水泡上

步骤2 卤肉饭的做法图解

鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟;煮熟后过凉水趁热拨壳待用

步骤3 卤肉饭的家常做法

紫洋葱洗净剁成碎末,干、鲜香菇切成碎丁,鲜香菇留3个切出花刀;鲜香菇要洗净

步骤4 卤肉饭的简单做法

炒锅入油,油热后放入洋葱碎翻炒;一直炒至洋葱变焦黄后,留出底油盛出待用

步骤5 卤肉饭怎么吃

利用锅中底油,放入肉丁翻炒至变色;放入肉馅翻炒至变色,倒入料酒

步骤6 卤肉饭怎么做

放入生抽、红烧酱油;放入白糖,炒匀

步骤7 卤肉饭怎么炒

放入香菇碎炒匀;最后放入炒过的洋葱碎,炒匀

步骤8 卤肉饭怎么煮

倒入约300ml泡香菇的水,水需要澄清一下再用

步骤9 卤肉饭怎么炖

连肉带汤倒入压力锅中;放入煮熟的鸡蛋、整个的鲜香菇

步骤10 卤肉饭怎么煸

盒盖,用功能按键选择:肉/鸡功能,按开始,压力锅开始工作,到时打开盖子,一锅香喷喷的卤肉出来喽

步骤11 卤肉饭怎样煸

一碗白米饭,一勺卤肉,放上香菇,油菜洗净焯水摆上,卤蛋对半切开,喷香的卤肉饭开吃

成品图
烹饪技巧

这次的卤肉,没有用任何香料,香菇的味道极其浓郁,洋葱切成丁即可,家人不吃洋葱只好剁碎;40分钟就能吃上卤肉,快捷方便

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