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卤水鸭翅膀

by 憷憷动人 370 收藏 14746 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.7%
蛋白质
0.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

去逛超市,看到鸭翅膀在做特价,于是买了回来,做了这款卤水鸭翅

展开
主料2人份
鸭翅膀5个
卤水汁150克
辅料
姜片5片
蒜头2个
1茶匙
1克
展开全部辅料
步骤1 卤水鸭翅膀的做法大全

鸭翅买回来洗干净,把细毛也去掉,然后用盐腌一个小时以上

步骤2 卤水鸭翅膀的做法图解

把腌好的鸭翅洗干净,沥干水分,热锅下油,下姜片蒜片,把鸭翅两边略煎黄,然后下一碗卤水汁,再下一碗水,水开后,定时搅拌,让鸭翅均匀上色

步骤3 卤水鸭翅膀的家常做法

大概焖四十五分钟,汁液略收干就可以夹起食用

成品图
烹饪技巧

鸭翅上面的细毛比较难清理,最好用拔毛的钳子,如果有老抽,腌制的时候可以下点老抽上色

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