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卤水鸭胗

by 舞之灵 1027 712 收藏 13480 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.1%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我们家大人一个人时候经常会喝点小酒,这个下酒卤水就是为他准备的。

展开
主料1人份
辅料
大料3个
桂皮1片
干辣椒1根
香叶2片
甘草2个
姜片少许
大蒜3瓣
黄豆酱1大勺
红烧酱油适量
1勺
料酒适量
胡椒粉少许
鸡精1勺
少许
展开全部辅料
步骤1 卤水鸭胗的做法大全

鸭胗切开将内部杂物洗净然后将里面这次厚膜也撕掉

步骤2 卤水鸭胗的做法图解

然后用面粉、盐搓洗几次

步骤3 卤水鸭胗的家常做法

冷水,将处理好的材料放入,加少许的料酒烧开去污物

步骤4 卤水鸭胗的简单做法

将卤料包放入锅内

步骤5 卤水鸭胗怎么吃

加入处理过的鸭胗和鸭心

步骤6 卤水鸭胗怎么做

加入所有的调料和少许的水、电压力锅按键选择鸭肉就好

步骤7 卤水鸭胗怎么炒

煮好后浸泡过夜入味

成品图
烹饪技巧

小叮咛:
鸭胗一定要清洗干净,在焯烫时候可以放点料理或者花椒之类去腥味
调料中加入少许的黄豆酱是点睛之处,卤好的成品口感特别的有层次,不要忽略

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