卤素菜

by 格蓝蓝 9888 收藏 121803 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
74.2%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

小的时候,每当妈妈比较忙的时候,就会卤一大锅的素菜,省事又美味,每次吃的时候只需热一下就好了,那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天,然后洗去泥沙,切成细丝,和炸好的豆腐一起放在大铁锅里,加一点肉皮、卤肉的料,豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……

展开
主料5人份
辅料
适量
5勺
植物油适量
卤肉料适量
展开全部辅料
步骤1 卤素菜的做法大全

准备食材

步骤2 卤素菜的做法图解

鸡蛋煮熟备用

步骤3 卤素菜的家常做法

千张切成丝

步骤4 卤素菜的简单做法

豆腐切成薄片

步骤5 卤素菜怎么吃

海带洗干净备用

步骤6 卤素菜怎么做

炒锅里放半锅油,大火烧热

步骤7 卤素菜怎么炒

把豆腐放进去,炸成金黄色

步骤8 卤素菜怎么煮

豆腐比较耐炸,在炸豆腐的过程中,把鸡蛋剥壳

步骤9 卤素菜怎么炖

炸好的豆腐捞出备用

步骤10 卤素菜怎么煸

放入剥好壳的鸡蛋,炸至金黄色

步骤11 卤素菜怎样煸

捞出鸡蛋,大概炸到这种程度就可以了

步骤12 卤素菜怎样做

将所有原材料全部放到自动锅里,加入半锅水

步骤13 卤素菜怎样炒

放入佐料

步骤14 卤素菜怎样煮

选择煲炖鲫鱼汤

步骤15 卤素菜怎样炖

30分钟后,香喷喷的卤菜就做好了

步骤16 卤素菜的制作

煮好泡一会儿更好吃

成品图
烹饪技巧

小贴士:
煮熟的鸡蛋放到冷水里,更好剥壳
豆腐一定要大火炸

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