步骤1
虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会
步骤2
芦笋洗净后斜切成条
步骤3
胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎
步骤4
芦笋焯水
步骤5
取出用凉水冲洗
步骤6
虾仁滑油后取出
步骤7
另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生
步骤8
加入芦笋翻炒几下
步骤9
加入虾仁翻炒几下
步骤10
关火加入盐调味即可
成品图
烹饪技巧
芦笋也可以不焯水，和胡萝卜一起加入炒至断生再加入虾仁炒制即可
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