芦笋煎鸡蛋

by 幸福精灵a 2138 收藏 13775 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.4%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

天气是越来越炎热了,对于要做饭的厨娘来说,最最不愿意干的事情就是进厨房啦;但“饭是铁,人是钢,一天不吃就饿得慌”,所以就算是再热,咱们也是下厨房干活的。 天气太热,吃不了大鱼大肉,也不想折腾那一些费时间来烧,来焖的菜,咱们可以换换思路,挑一些简单又快手的炒菜,或者蒸菜食,凉拌菜之类的,由于身体的需要,也不可能一味的吃素菜哈,特别是家人有老人,小孩子,还有天天顶着高压力工作的上班一族,营养均衡还是需要兼顾的。 鸡蛋,是我们人类最好的营养来源之一,它营养丰富,还富含蛋白质,矿物质和维生素,还有DHA和卵磷脂,卵黄素,能健脑益智,改善记忆力,并能促进肝细胞再生,每人每天一颗鸡蛋,既能保证人体所需要的营养,又经济实惠不怎么费钱,所谓是两全其美。 芦笋,色泽鲜艳,富含维生素和高纤维素,低糖低脂肪,味道鲜美又清脆的口感,是许多人都青睐的一种蔬菜,水煮,白灼,香煎,亦是配荤菜炒,都是鲜嫩可口的,含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,有消除疲劳,增强体力的作用,这也是许多健身爱好者所钟情的一道食物。 咱不是说天热不想做太复杂的饭菜嘛;一道芦笋煎鸡蛋,只需要5分钟左右就能端上桌,它们结合,不仅味道鲜美,还营养丰富,可以说是大小通吃的一道快手菜,真是一点都不为过呢。因为食材本身都特别的鲜,所以炒这一道菜的时候,不要加入过多的调味料,一点点盐足矣,原汁原味的清香,才是对它们最好的礼遇!!!

展开
主料4人份
辅料
3克
生姜2克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 芦笋煎鸡蛋的做法大全

主要原材料准备

步骤2 芦笋煎鸡蛋的做法图解

芦笋,削掉老筋部分后洗净,拦腰切两段

步骤3 芦笋煎鸡蛋的家常做法

坐锅烧水,水开后滴几滴食用油和撒少许盐

步骤4 芦笋煎鸡蛋的简单做法

下芦笋焯水

步骤5 芦笋煎鸡蛋怎么吃

焯水2分钟左右捞出

步骤6 芦笋煎鸡蛋怎么做

过凉水后控水,切成末

步骤7 芦笋煎鸡蛋怎么炒

鸡蛋磕入碗中,加精盐。

步骤8 芦笋煎鸡蛋怎么煮

搅打成蛋液

步骤9 芦笋煎鸡蛋怎么炖

另起油锅,下姜末炝锅

步骤10 芦笋煎鸡蛋怎么煸

下芦笋末翻炒约1分钟

步骤11 芦笋煎鸡蛋怎样煸

淋入打散的蛋液

步骤12 芦笋煎鸡蛋怎样做

转中小火慢煎

步骤13 芦笋煎鸡蛋怎样炒

蛋液凝固后关火,即出装盘出锅

成品图
烹饪技巧

因芦笋含有草酸,所以先焯水再料理
再一次强调,不要加入过多的调味料,如鸡精,味精之类的

猜你喜欢

煎鸡蛋的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >