芦笋牛肉丝

by Jackey猫 3 收藏 5108 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

去市场买菜,老板说芦笋是那种又粗又壮的比较好,比较贵,但猫却喜欢那种稍嫩些,稍细点的,用手指轻轻地掐就能掐断的最是鲜嫩可口,这样的芦笋还比那种粗壮的要便宜些,正好,省钱了。芦笋是一种很好配搭食材的蔬菜,跟很多食材都合得来,今天用些牛肉丝一起炒,一道营养又可口的菜肴送给大家。

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主料2人份
辅料
适量
1小勺
0.5勺
味极鲜1勺
蚝油1勺
生粉1勺
料酒1勺
5克
10克
10克
红椒10克
展开全部辅料
步骤1 芦笋牛肉丝的做法大全

准备食材

步骤2 芦笋牛肉丝的做法图解

芦笋切斜段,红椒切条,牛肉切丝,姜蒜切片

步骤3 芦笋牛肉丝的家常做法

牛肉丝用适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制一会

步骤4 芦笋牛肉丝的简单做法

锅烧热,放油,下牛肉快速滑炒,变色即盛出备用

步骤5 芦笋牛肉丝怎么吃

再起油锅,煸香姜蒜

步骤6 芦笋牛肉丝怎么做

放入红椒煸炒

步骤7 芦笋牛肉丝怎么炒

放入芦笋段翻炒

步骤8 芦笋牛肉丝怎么煮

稍稍变色,即放入适量的盐,糖调味

步骤9 芦笋牛肉丝怎么炖

来一点味极鲜提味提色

步骤10 芦笋牛肉丝怎么煸

放入事先炒过的牛肉丝

步骤11 芦笋牛肉丝怎样煸

临出锅时用少许的生粉水勾个芡

步骤12 芦笋牛肉丝怎样做

大火炒匀,可以出锅喽

成品图
烹饪技巧

想要牛肉丝吃起来更滑嫩,可以用半个蛋清抓拌,这样吃口更嫩哦

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