卤五香鹌鹑蛋

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 686 收藏 11016 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鹌鹑蛋的营养价值很高,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量丰富,同时还含有丰富的维生素、钾、钠等矿物质及核黄素等,对结核病、高血压、代谢障碍等有助益。同时,鹌鹑蛋甚至还对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制的作用。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,强筋壮骨。是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

展开
主料5人份
辅料
冰糖1块
调料包:大料2瓣
老抽20毫升
桂皮2小段
10克
花椒10克
香叶1片
展开全部辅料
步骤1 卤五香鹌鹑蛋的做法大全

鹌鹑蛋用流水冲洗干净。放入锅中,倒入没过鹌鹑蛋的清水

步骤2 卤五香鹌鹑蛋的做法图解

水开后再煮十分钟,关火捞出鹌鹑蛋。晃动放鹌鹑蛋的盆子,蛋壳自然裂开

步骤3 卤五香鹌鹑蛋的家常做法

调料包

步骤4 卤五香鹌鹑蛋的简单做法

另起锅做水,放入调料包和老抽

步骤5 卤五香鹌鹑蛋怎么吃

水开倒入鹌鹑蛋。水再次沸腾后放入盐和冰糖煮五分钟即可关火

步骤6 卤五香鹌鹑蛋怎么做

晾凉后放入冰箱冷藏

成品图
烹饪技巧

做完放入冰箱,尽量在一周内食用完毕

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