< 美食杰 菜谱分类 >

卤鸭脖

by 花儿的美食厨房 706 收藏 37685 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
6.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

鸭脖本身,有滋阴补虚、补血益气的功效,经常食用鸭脖子,还有活血化瘀和明目安神的作用,当然,啃2个鸭脖子的热量,也要比吃起来相当过瘾的红烧肉,热量要低的多,也算是瘦身的美食呢。

展开
主料3人份
辅料
生抽2大勺
老抽1小勺
料酒1大勺
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 卤鸭脖的做法大全

准备好需要的食材。做卤面的食材,重在香料,不少秘制的卤味小吃,都会放入些独到的香料

步骤2 卤鸭脖的做法图解

这种最不挑嘴、做出来没差错的香料,少不了这6种,也都是很好买到的

步骤3 卤鸭脖的家常做法

鸭脖洗净后冷水下锅,水开后再煮3分钟,目的是去掉血沫

步骤4 卤鸭脖的简单做法

食用油,不用多放,油锅烧热后放入一小勺,接着下香料炒香

步骤5 卤鸭脖怎么吃

放入鸭脖,加入1大勺的料酒

步骤6 卤鸭脖怎么做

少不了用到老抽和生抽,不想卤出来的鸭脖颜色太深,就少放老抽,老抽和生抽的比例是1:2比较合适。 这时候盐就要少放了,或者可以先不放,加入一小勺的糖,翻炒均匀

步骤7 卤鸭脖怎么炒

加入没过鸭脖的沸水,大火煮沸后就转中火,盖盖子焖煮到收汁

步骤8 卤鸭脖怎么煮

卤菜最妙的地方,就是可以放置时间长,食材入味,凉透后食用更醇香。凉透后的鸭脖斩成小段,不仅是外出郊游,便于携带的佐餐小食,更是下酒菜的首选

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >