卤鸭头

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

鸭头是鸭子的头部,含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 隔一段时间,就总是会馋这个味,总会吃这个,卤上一锅,一个是绝对不过瘾的,至少是3个起,哈哈,辣得过瘾,越吃越想吃,不说,我可是开始吞口水了!

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主料4人份
辅料
2勺
老抽1勺
料酒1勺
生抽1勺
辣椒5克
生姜1块
大蒜1个
卤味包1袋
展开全部辅料
步骤1 卤鸭头的做法大全

准备好所有的材料,做卤味,调料就是特别的多

步骤2 卤鸭头的做法图解

这可是卤的调味包,里面都已经备齐了

步骤3 卤鸭头的家常做法

鸭头,一般都是速冻的,在做之前解冻,还要在水中煮过,清洗干净

步骤4 卤鸭头的简单做法

把沥水后的鸭头,一个一个整齐的摆放在电饭煲中

步骤5 卤鸭头怎么吃

放入各种调味料,还有卤味料

步骤6 卤鸭头怎么做

记得辣椒一定要放,没有辣味就不能算正宗的卤鸭头了

步骤7 卤鸭头怎么炒

放入没过鸭头的水,启动电饭煲的煮粥功能

步骤8 卤鸭头怎么煮

程序结束,浸泡一晚上,这样就已经很入味了,就可以开吃了

步骤9 卤鸭头怎么炖

成品,一般我都是不当菜吃的,都是当小食吃

成品图
烹饪技巧

温馨提示:
鸭头,一定要在卤之前,沥水,这样方便清洗,鸭嘴巴里的脏污
鸭头,我觉得是越烂越入味,越好吃
辣,才过瘾

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