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卤鸭胗

by 舞之灵 1027　301 收藏　55723 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
21.3%
蛋白质
27.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
卤
咸鲜味
<数小时
较低热量
初中水平

卤鸭胗——我这个是事先已经处理好的鸭胗，所以就少了用面粉搓洗的过程。

展开
主料2人份
鸭胗500克
辅料
桂皮段
甘草1片
陈皮1块
八角1颗
姜1片
老抽1汤匙
生抽1汤匙
食盐1/2茶匙
白糖1茶匙
料酒1汤匙
水适量
展开全部辅料
步骤1 卤鸭胗的做法大全

将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开，洗净待用，将鸭胗重新放入锅内

步骤2 卤鸭胗的做法图解

加入调料，按照自己口味添加老抽、生抽、盐、白糖、料酒和适量的清水

步骤3

烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火

步骤4 卤鸭胗的家常做法

浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）

成品图

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