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卤汁猪皮

by 心随彧动 356 收藏 3646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
40%
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

猪皮含有丰富的胶原蛋白,女人要多吃,皮肤水嫩有弹性,化妆品都省了。猪皮我喜欢卤着吃,QQ弹弹的,比吃肉都过瘾。

展开
主料4人份
辅料
八角3个
桂皮两块
干辣椒5个
红烧酱油两勺
冰糖20克
1块
料酒50克
40克
5克
展开全部辅料
步骤1 卤汁猪皮的做法大全

先把食材准备好

步骤2 卤汁猪皮的做法图解

先把猪皮上的毛处理干净,下锅焯水10分钟

步骤3 卤汁猪皮的家常做法

再把猪皮上的油脂切掉,清洗干净

步骤4 卤汁猪皮的简单做法

起油锅,放入冰糖中小火炒至棕红色冒大泡

步骤5 卤汁猪皮怎么吃

再倒入适量清水,放入洗净的猪皮和大料,接着放入盐、红烧酱油、料酒,大火煮开后,转中火卤40分钟即可

成品图
烹饪技巧

猪皮上的油脂焯水后更好切,把肥肉切掉了吃起来不会腻,也不用担心长胖

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