卤猪肚

by 甜盐蜜语 21 收藏 19414 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

昨天已经进入了立冬。意味着一年进了最后一个季节,冬季是人体最适宜进补、养身的季节。老一辈的人总都说:吃心补心,以形补形。话中的意思是心神不宁的人多吃猪心能补心,脾胃不好的人就可以多吃猪肚子来滋补……好吧!今天就用它是进补啦!更改了往常的拿着猪肚就煲汤习惯,来了个卤猪肚,简单又快手比煲汤还省时间哦。

展开
主料4人份
辅料
八角2粒
香叶2克
桂皮6克
花椒2克
陈皮3克
香葱适量
老抽少许
生抽10毫升
精盐5克
冰糖15克
粗盐20克
淀粉适量
料酒10毫升
展开全部辅料
步骤1 卤猪肚的做法大全

将猪肚放入容器内,加放适量的淀粉和盐,将猪肚轻轻揉搓,清除猪肚的污垢,洗净后去掉筋膜

步骤2 卤猪肚的做法图解

香料备用

步骤3 卤猪肚的家常做法

砂锅内加量清水和图2的所以香料、生抽、老抽、料酒、冰糖

步骤4 卤猪肚的简单做法

放入处理好的猪肚子

步骤5 卤猪肚怎么吃

大火煮沸后,改中火继续卤煮

步骤6 卤猪肚怎么做

卤煎猪肚软烂就可以及了,卤时间约为1.5小时

步骤7 卤猪肚怎么炒

待稍放凉后切块即可吃啦

成品图
烹饪技巧

简单无技巧

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