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绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感

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它的魅力就在于,看似毫无关系的食材组合在一起后,却能迸发出的惊人美味!酥脆咸鲜的油条虾与清甜菠萝的碰撞,就是这道菜最诱人...

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主料 2人份

明虾1斤、油条1根、菠萝1小个

辅料

适量、适量、胡椒粉适量、淀粉1勺、黑芝麻适量

绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感步骤1 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感的做法大全

将虾去壳、去除虾线,用刀剁成泥

步骤2 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感的做法图解

虾仁泥放入盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,如果太干,可以加一点点水进去哦

步骤3 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感的家常做法

将油条撕开后,切成大小均匀的段,长度大约是半个拇指长

步骤4 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感的简单做法

用小勺子挖起一勺子虾肉馅,然后塞入到油条中间

步骤5 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感怎么吃

油温6成的时候放入油条,一直炸到外表变深、变硬就可以捞出来啦

步骤6 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感怎么做

开大火将油温加热,然后再倒入炸好的油条,10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”,复炸可以让外表快速的焦脆,而里面还保持鲜嫩的状态

步骤7 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感怎么炒

已经炸好的油条和切好的凤梨块放一起装入碗中,放入两大勺沙拉酱,用筷子搅拌均匀

步骤8 绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感怎么煮

撒上一些黑芝麻,就可以盛出来吃啦~

绿茶餐厅最受欢迎的菠萝油条虾,一口吃出幸福感成品图
烹饪技巧

如果找不到凤梨,也可以用比较甜的菠萝代替,毕竟菜名就是菠萝油条虾
油条的复炸很关键,是本道菜很重要的步骤哦,复炸可以让油条变得酥脆可口
蛋黄酱的分量,可以按照自己喜欢的口味加多或者加少
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原创菜谱创建时间:2018-01-12 22:36:12
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