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驴打滚

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.4%
蛋白质
15.2%
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

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主料2人份
辅料
温开水130克
豆沙100克
展开全部辅料
步骤1 驴打滚的做法大全

小火翻炒黄豆粉炒至颜色发黄

步骤2 驴打滚的做法图解

将糯米粉中倒入温水和成面团

步骤3 驴打滚的家常做法

盘子中抹上油,将面团压扁放入锅中,中火蒸15分钟

步骤4 驴打滚的简单做法

铺洒黄豆面,放上凉好的糯米面团,铺上一层保鲜膜擀薄面团

步骤5 驴打滚怎么吃

撕下保鲜膜,撒上黄豆粉,抹上豆沙卷起

步骤6 驴打滚怎么做

最后切成4cm宽小段

成品图
烹饪技巧

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