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绿豆饼

by 秋分0923 2017 收藏 22812 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

绿豆饼是我的最爱,今天终于有时间搞定它了。

展开
主料2人份
中筋粉(油皮)112克
猪油(油皮)40克
糖粉(油皮)20克
中筋粉(油酥)90克
猪油(油酥)45克
辅料
脱皮绿豆125克
细砂糖35克
蜂蜜20克
玉米油38克
展开全部辅料
步骤1 绿豆饼的做法大全

脱皮绿豆用清水泡6小时

步骤2 绿豆饼的做法图解

用高压锅把泡好的绿豆煮熟

步骤3 绿豆饼的家常做法

煮熟的绿豆倒入不粘锅碾碎,同时加入蜂蜜,砂糖,玉米油

步骤4 绿豆饼的简单做法

小火慢炒

步骤5 绿豆饼怎么吃

炒至水份变干

步骤6 绿豆饼怎么做

可以成团即可

步骤7 绿豆饼怎么炒

油皮材料混合

步骤8 绿豆饼怎么煮

和成光滑面团,入冰箱冷藏半小时

步骤9 绿豆饼怎么炖

油酥材料混合

步骤10 绿豆饼怎么煸

和成光滑面团,入冰箱冷冻半小时

步骤11 绿豆饼怎样煸

油皮面团、油酥面团、绿豆馅等分成20份

步骤12 绿豆饼怎样做

取一个油皮面团,按扁,包入油酥团,包严收口捏紧朝下

步骤13 绿豆饼怎样炒

依次做好所有面团

步骤14 绿豆饼怎样煮

取一个面团,擀成牛舌状

步骤15 绿豆饼怎样炖

从上至下卷起

步骤16 绿豆饼的制作

做好所有面团

步骤17 绿豆饼的制作方法

取一个剂子竖放

步骤18 绿豆饼的制作大全

再次擀长

步骤19 绿豆饼的做法大全

再次卷起,并做好所有剂子

步骤20 绿豆饼的做法大全

取一个剂子,将两头对捏

步骤21 绿豆饼的做法大全

做好所有剂子

步骤22 绿豆饼的做法大全

取一个剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的面饼,包入绿豆馅料

步骤23 绿豆饼的做法大全

包严捏紧收口朝下,并做好所有的,摆入烤盘

步骤24 绿豆饼的做法大全

可以干烤,也可以表面刷蛋液撒少量黑芝麻

步骤25 绿豆饼的做法大全

烤箱预热,上火175度,下火170度,30分钟,中层

步骤26 绿豆饼的做法大全

出炉后的各种摆盘

步骤27 绿豆饼的做法大全

非常细腻的绿豆馅

步骤28 绿豆饼的做法大全

非常酥脆的面皮

成品图
烹饪技巧

买的是现成的脱皮绿豆,其实也不一定非要给绿豆脱皮,如果连皮一起泡水并煮熟和炒制,做出来的绿豆馅也很好吃,只是没那么细腻而已!炒馅料尽量炒干一些才好成团

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