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绿豆饼

by 星愿2790 407 收藏 10482 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
29.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

“小饼如嚼月,中有酥和饴”,绿豆饼是中国的传统美食,酥软的外皮加上香甜的绿豆馅,好吃看得见!

展开
主料5人份
辅料
油酥适量
猪油50克
低筋粉100克
内馅适量
绿豆沙640克
展开全部辅料
步骤1 绿豆饼的做法大全

将水油皮材料放进面包机,揉至出膜,静置半小时

步骤2 绿豆饼的做法图解

将油酥材料混合,揉成团,放冰箱冷藏半小时

步骤3 绿豆饼的家常做法

将水油皮和油酥各分成16份,滚圆

步骤4 绿豆饼的简单做法

将油酥包入水油皮中,滚圆

步骤5 绿豆饼怎么吃

盖保鲜膜静置15分钟

步骤6 绿豆饼怎么做

逐个擀成长方形

步骤7 绿豆饼怎么炒

横向卷起

步骤8 绿豆饼怎么煮

盖保鲜膜静置15分钟

步骤9 绿豆饼怎么炖

逐个擀成扁长条

步骤10 绿豆饼怎么煸

用刮板平均分成两份

步骤11 绿豆饼怎样煸

纵向折1/3

步骤12 绿豆饼怎样做

合拢,盖保鲜膜静置15分钟

步骤13 绿豆饼怎样炒

将绿豆沙平均分成32份,滚圆

步骤14 绿豆饼怎样煮

将面皮擀开

步骤15 绿豆饼怎样炖

包入豆沙馅,滚圆,稍按扁

步骤16 绿豆饼的制作

摆入烤盘

步骤17 绿豆饼的制作方法

放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟

成品图
烹饪技巧

根据面粉吸水性调整水油皮的水量
气温高时,油酥一定要放冷藏静置
每一过程静置时间要够,不容易混酥
根据各人烤箱属性调整烘烤温度
此方可做32个

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