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绿豆饼炒青椒

by 开心果子365Q 247 收藏 16403 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.6%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

绿豆饼,是我的家乡一样特色食材,其他地方难得一见,绿豆饼是绿豆面和少许面粉调至而成的面糊在电饼铛、平锅或鏊子上点成小圆饼摊出来的。做出来的小饼各种吃法都有,可以油炸也可以素炒,还可以和鱼、鸡肉、猪肉等食材炖吃,口味独特,这道素炒绿豆饼就是其中的一到吃法。远在外地的侄女每每回到家乡必会点名要吃绿豆饼,这可是在他乡吃不到的一道菜哟。

展开
主料2人份
辅料
红干椒2个
青椒2个
生姜丝3克
生抽6克
适量
展开全部辅料
步骤1 绿豆饼炒青椒的做法大全

各样材料准备好

步骤2 绿豆饼炒青椒的做法图解

热锅热油,先把姜丝和红干椒在油中炝一下,捞出弃之,不介意生姜的话可以不用捞去

步骤3 绿豆饼炒青椒的家常做法

倒入绿豆饼翻炒均匀

步骤4 绿豆饼炒青椒的简单做法

加入少许生抽继续翻炒一分钟,上色均匀即可

步骤5 绿豆饼炒青椒怎么吃

加入青椒丝和盐、鸡精翻炒片刻,青椒稍微变色加入葱花炒匀出盘

步骤6 绿豆饼炒青椒怎么做

装盘,趁热吃为好

步骤7 绿豆饼炒青椒怎么炒

成品出来了。 这是一道地方家常菜,制作绿豆饼方法可以参考小贴士里

步骤8 绿豆饼炒青椒怎么煮

这是生抽稍微多放一些的,味道更好

成品图
烹饪技巧

附绿豆饼的制作方法:可以自己用绿豆面加少许面粉和水调成糊(不加面粉,纯绿豆粉也可以),装在裱花袋里用电饼铛或平锅、鏊子都可以,点成每一个个薄薄的小圆饼,凝固成饼即可进行各种烹饪方法
炒这道菜,大火炒比较香,生抽可加可不加,我个人喜好加少许生抽的口味

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