吃完了绿豆冰棍,感觉找到了些许童年的回忆,于是趁着家里还有些许绿豆,就继续做个绿豆冰棍吧!
绿豆提前用清水浸泡4小时以上
洗净后倒入1L左右纯净水,放入冰糖,选择煮豆功能
煮豆结束后,自然放气,并将20克糯米粉与60克清水搅拌均匀备用
小心揭开锅盖,倒入糯米粉水
搅拌均匀后继续小火收汁10分钟左右
揭盖锅盖晾凉至冷却
用勺子装入冰棍模具中
插入冰棍柄,放入冰箱冻4小时以上
也可选择不放入糯米粉水,但是不放冰棍偏硬,入口更凉放入糯米粉水后注意糊底,时间仅供参考,只要绿豆汤偏浓稠即可糖量也可自行控制