绿豆糕

by 雅雅杨小厨 813 收藏 49078 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.4%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
新手尝试

炎热的夏天,它是再合适不过的甜点了 传统医学认为:绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。 禁忌人群:孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食绿豆糕,脾胃虚寒泄泻者慎食。

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主料未知
脱皮绿豆260克
步骤1 绿豆糕的做法大全

准备好脱皮绿豆

步骤2 绿豆糕的做法图解

用水浸泡两小时

步骤3 绿豆糕的家常做法

捞出放入蒸锅中,中火蒸30分钟

步骤4 绿豆糕的简单做法

蒸好的绿豆,用手就可以碾成泥

步骤5 绿豆糕怎么吃

把绿豆放至手温装进保鲜袋用擀面杖碾碎,(这样没有其它电器的也一样可以做绿豆糕啦)

步骤6 绿豆糕怎么做

把绿豆倒进不粘锅,再倒入油,油分两次倒

步骤7 绿豆糕怎么炒

小火翻炒

步骤8 绿豆糕怎么煮

炒至开始成团再把细砂糖分两次倒入

步骤9 绿豆糕怎么炖

可以抱成团即可

步骤10 绿豆糕怎么煸

把炒好的绿豆泥分为50克一个。放入模具中,压出来即可

成品图
烹饪技巧

绿豆糕的做法都是大同小异,但是有些人喜欢把绿豆泡一个晚上,
这样真绿豆的时间会大大的缩短但是我泡了两个小时的绿豆,
也才用了30分钟就蒸好了,也所容易就碾碎
2.把绿豆放至手温装进保鲜袋用擀面杖碾碎,
这样没有其它电器的也一样可以做绿豆糕啦
绿豆糕常温保质期两天,冷藏5天
减油减糖会缩短保质期,请尽快食用
如果用黄油的话黄油的量在80g左右

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