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绿豆糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 144 收藏 1481 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 它不加黄油,糖量也可以自己调节,这样的宝宝版真的非常健康了,制作步骤也相对简单,哪怕之前没做过,相信你们也能一次成功。

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主料3人份
辅料
20克
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步骤1 绿豆糕  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 绿豆100克 山药200克 / 糖20克

步骤2 绿豆糕  宝宝辅食食谱的做法图解

绿豆提前用清水浸泡。当天制作建议浸泡4小时左右,如果隔天制作就直接浸泡一夜。 *现在天气依然很热,我建议你们可以直接放入冰箱冷藏浸泡。如果想要做特别细腻的口感,直接去超市买去皮绿豆也可以哦

步骤3 绿豆糕  宝宝辅食食谱的家常做法

浸泡好的绿豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,再开中小火慢慢熬煮

步骤4 绿豆糕  宝宝辅食食谱的简单做法

直至锅内的水分基本收干,绿豆变软烂后,加入糖,翻炒均匀,炒至绿豆变成浓稠的泥状。 *这次的绿豆糕我做的口感偏甜,很合适当做甜点吃。如果家里的孩子月龄比较小,也接受天然食材的味道,糖可以减少到5~10g。 *如果不加糖,也可以换成蔓越莓这样的果干调味,同样很香

步骤5 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么吃

炒好的绿豆泥倒入盘中,静置晾凉。 *或者你们也可以把绿豆泥放入冰箱冷藏一会儿,会更好成型

步骤6 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么做

取适量绿豆泥,揉成圆球形状,放好备用

步骤7 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么炒

山药去皮,切成小段,上锅蒸15分钟左右。

步骤8 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么煮

完全熟透后取出,捣成泥状

步骤9 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么炖

取适量山药泥放在手心中按扁,整理成圆饼状。 *我家里的山药囤的比较多,这次就直接用来做外皮了。如果你们不想用山药饼,也可以自己揉面团,擀面饼来包裹绿豆球

步骤10 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎么煸

在山药饼中,放入绿豆球,捏紧收口

步骤11 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎样煸

然后整理成方形的山药绿豆糕

步骤12 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎样做

锅中刷油,放入绿豆糕后开小火,煎至底部微黄后翻面

步骤13 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎样炒

一直煎至6面全部微黄变色,就可以取出来了。 *因为绿豆和山药之前已经做熟了,所以咱们再烙一下就好,这样口感也更好吃

步骤14 绿豆糕  宝宝辅食食谱怎样煮

它的口感非常松软,作为可以直接“抓着吃的绿豆粥”,孩子也会更感兴趣哦~

成品图

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