绿豆莲子糊

by 美美家的厨房 239 收藏 337 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.8%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

夏日,炎热酷暑,绿豆和莲子是最好的消暑食材,加了莲子的绿豆浆香甜润滑,不比传统黄豆酱逊色,浓浓的莲子香蔓延整个味蕾,一碗既营养又消暑的莲子绿豆浆你岂能错过。 莲子中所含的棉子糖,对久病、产后、体虚者有很好的滋补作用。绿豆除了去暑的功效外,还有助于保肝护肾、抗过敏、抗菌、抗肿瘤。此款豆浆男女老少皆宜,进场饮用有健脾益气、清心安神、益肾固精的食疗功效

展开
主料4人份
辅料
莲子20克
展开全部辅料
步骤1 绿豆莲子糊的做法大全

绿豆和莲子洗净放入碗中

步骤2 绿豆莲子糊的做法图解

加入足量清水浸泡(春秋浸泡5、6个小时,春秋浸泡8、9个小时)

步骤3 绿豆莲子糊的家常做法

莲子泡发软后将里面的芯取出来,虽然买的是去掉芯的莲子,但是也有部分芯没处理干净,还要稍微清理下

步骤4 绿豆莲子糊的简单做法

将浸泡好的莲子和绿豆一同放入豆浆机中

步骤5 绿豆莲子糊怎么吃

加入清水至相应水位线

步骤6 绿豆莲子糊怎么做

盖上盖子,选择粗粮米糊键,将米糊打好

步骤7 绿豆莲子糊怎么炒

豆浆机程序完成后,将打好的豆浆倒出来,稍微放凉后按照自己的喜好加入蜂蜜调匀即可,如果喜好口感更细腻,可以过滤食用

步骤8 绿豆莲子糊怎么煮

香喷喷的莲子绿豆浆上桌啦

成品图
烹饪技巧

优质的莲子颗粒大小均匀,颜色为淡黄色,表面没有杂质
如果喜好豆沙的口感,保留豆渣即可

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