绿豆面丸子

by 万山红 552 收藏 16351 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.4%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

记得小时候,我家住的那个十字街头,有一家卖丸子汤的,丸子是绿豆面炸的,很好吃。那时一毛钱一碗,好多的丸子。前些天好想吃这个丸子,就动手做了些来吃。

展开
主料5人份
辅料
30克
食盐2克
五香粉2克
食用油适量
展开全部辅料
步骤1

白萝卜先约3毫米的片,再切丝

步骤2

然后切碎丁

步骤3 绿豆面丸子的做法大全

把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀

步骤4

打入一个鸡蛋

步骤5

最后把绿豆面放入

步骤6 绿豆面丸子的做法图解

拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的

步骤7

团成丸子,5成热油温炸熟

步骤8 绿豆面丸子的家常做法

炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤

成品图
烹饪技巧

  炸的时候油温5成热即可,中火,这样炸的比较透

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