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绿豆沙辫子面包

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 485 收藏 4841 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.2%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

前几天做了很多绿豆沙,放在冰箱速冻这里,想做绿豆沙馅的面包。但是又不想做成普通的圆形,做吐司吧,时间又太漫长,突然想到上次买了两个三能乳酪金模,做面包肯定也不沾,而且体积刚好是吐司盒的一半,那时间不就减少了吗?立刻行动起来,就有了这个面包。 而且用的是色拉油,没有用鸡蛋,没有用牛奶,没有用奶粉,一个非常朴实的面包。还第一次尝试用了鲜酵母,量是干酵母的两倍,时间好短。注意,我这里是鲜酵母,如果用干酵母,酵母的量要减半。 这么一个节约型的面包,却一下子被抢光了,很好吃哦!

展开
主料2人份
辅料
豆沙150克
展开全部辅料
步骤1 绿豆沙辫子面包的做法大全

把除色拉油以外的所有材料加入面包机,揉面一个程序,再加入色拉油油继续揉面一个程序,然后进行一发

步骤2 绿豆沙辫子面包的做法图解

一发到两倍大,可以手指沾面粉,插一个洞,如果不回缩也不塌陷,就可以了

步骤3 绿豆沙辫子面包的家常做法

一发结束,取出面团,排气,均等分成六等份,重新揉圆,密封静置15分钟

步骤4 绿豆沙辫子面包的简单做法

绿豆沙我加了一点水,稍微稀点容易摊平

步骤5 绿豆沙辫子面包怎么吃

取一个面团,用擀面杖擀成长方形,抹上豆沙

步骤6 绿豆沙辫子面包怎么做

沿长边卷起

步骤7 绿豆沙辫子面包怎么炒

做好六个,然后每三个一组,编三股辫

步骤8 绿豆沙辫子面包怎么煮

每个三股辫两头向下折,放在模具里,在烤箱里加一碗热水,进行二发。现在天气热,大约30分钟后,与模具向平,二发就可以结束了

步骤9 绿豆沙辫子面包怎么炖

烤箱170度17分钟左右,出炉,立刻倒出冷却。切开就有豆沙的花纹,我没有刷蛋液装饰,所以颜色是哑光的哈!

成品图
烹饪技巧

水不要一次性都加完,预留10克,视面团情况而定

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