绿豆沙老婆饼

by 依特小屋 317 收藏 10552 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.5%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较低热量
初中水平

据说,每一道菜的后面都有着一群小吃货!

展开
主料
原味面180克
现成绿豆沙适量
辅料
13克
45克
猪油51克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 绿豆沙老婆饼的做法大全

取100g原味面放入大碗

步骤2 绿豆沙老婆饼的做法图解

将准备好的鸡蛋打好,取11g放入面粉,剩下的备用

步骤3 绿豆沙老婆饼的家常做法

白砂糖13g放入面粉中搅拌均匀

步骤4 绿豆沙老婆饼的简单做法

猪油11g倒入面粉

步骤5 绿豆沙老婆饼怎么吃

再倒入水45g

步骤6 绿豆沙老婆饼怎么做

和面

步骤7 绿豆沙老婆饼怎么炒

待面成团时,用保鲜膜包好,醒10-15分钟,这时水油皮准备完毕

步骤8 绿豆沙老婆饼怎么煮

面粉80g放去大碗中,开始准备酥油皮

步骤9 绿豆沙老婆饼怎么炖

将40g猪油倒入面粉中

步骤10 绿豆沙老婆饼怎么煸

像我一样不愿动手的,可用勺子开和面

步骤11 绿豆沙老婆饼怎样煸

将和好的酥油皮放置10分钟

步骤12 绿豆沙老婆饼怎样做

十分钟后取出水油皮和酥油皮,各分成八份

步骤13 绿豆沙老婆饼怎样炒

将酥油皮放到水油皮上

步骤14 绿豆沙老婆饼怎样煮

包好

步骤15 绿豆沙老婆饼怎样炖

将合口出朝下,放好

步骤16 绿豆沙老婆饼的制作

将准备好的面团,用擀面杖擀好(如图)

步骤17 绿豆沙老婆饼的制作方法

再从一侧卷起

步骤18 绿豆沙老婆饼的制作大全

再擀好(如图)

步骤19 绿豆沙老婆饼的做法大全

卷成一个个的小卷儿,放置

步骤20 绿豆沙老婆饼的做法大全

将准备好的成品豆沙,取出,团成八个馅料,适量

步骤21 绿豆沙老婆饼的做法大全

将混合好的面皮,压扁,用手按成圆胚,放入绿豆沙

步骤22 绿豆沙老婆饼的做法大全

合口,包好

步骤23 绿豆沙老婆饼的做法大全

按扁,一个老婆饼的模型就准备好了

步骤24 绿豆沙老婆饼的做法大全

放入烤盘,用刀子划三道

步骤25 绿豆沙老婆饼的做法大全

再将之前没用完的鸡蛋液涂到饼上

步骤26 绿豆沙老婆饼的做法大全

放入烤盘,上下火200度,15分钟

步骤27 绿豆沙老婆饼的做法大全

5分钟后,待饼面儿微黄,再刷一次蛋液,放入烤盘,色泽会更好

步骤28 绿豆沙老婆饼的做法大全

15分钟后断火,取出,老婆饼完成

成品图
烹饪技巧

依个人口味,如果有小伙伴儿觉得现成的绿豆沙太甜,可以放到笼屉里蒸10-15分钟哦!

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